瓷砖之家讯：当人们越来越多地把目光投向食品的安全问题时.也许会疏忽可能正埋伏在日渐多姿多彩的盛装食品的餐具中的安全隐患，因而在选购餐具时也要格外注意。

铜餐具与陶瓷餐具的选购 消费者要小心谨慎
铜餐具
铜餐具要选表面光滑、色泽好、有亮度的，如果是选购专门用来烹调的铜炊具，则要买有一层不锈钢内层的炊具，因为铜导热性好，对任何接触到它的东西——包括空气、水汽、食物等反应都很强，不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应。尽量不选择铝内层的铜锅，因为铝内层容易磨损而露出底下的铜。
陶瓷餐具
陀瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以比拟的优点。但是陶瓷中台钳也是几千年的制作工艺无法避免的问题。多年来.国家质量监督部门的有关拍查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普通问题。
在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或粕中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。对釉上彩瓷，很容易用目测和手模来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购。
另外，千万不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品，如果经济条件允许，可以选择价格比普通向瓷餐具贵很多的无铅釉绿色褪具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可用台醋浸泡以溶出大部分的铅.在使用时，则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

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